Rezept: Souvlaki (marinierte Lammfleischspießchen)

Zutaten:
500 g magere Lammkeule ohne Knochen
Salz
1 TL Oregano
1 TL Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Piment, gemahlen
2 EL Öl

Fleisch in etwa zwei Zentimeter grosse Würfel schneiden. In einer Schüssel mit den Gewürzen und dem Öl gründlich vermischen. Mindestens 30 Minuten zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

Die Fleischwürfel auf Spieße ziehen und auf dem Holzkohlegrill von jeder Seite vier bis fünf Minuten grillen. Dazu: einen Salat und Brot.

Wir wünschen Ihnen einen guten und herzhaften Appetit bei Ihrem Grillabend.