Rezept: Grillwürze Cajun

Zutaten:
4 Chilischoten (getrocknet)
1 TL Knoblauchgranulat
1/2 TL Zimtpulver
1 EL Pfefferkörner
5 Pimentkörner
1 EL Senfköner
1 TL Salz
1 EL Zucker
1 TL Thymian (frische Blättchen)
1/2 TL Salbei (getrocknet zerrieben)
4 EL Olivenoel
200 ml Southern Comfort
2 EL Rohrzucker
2 EL Rübensirup
1 EL Dijon-Senf

Zubereitung:
Gewürzkörner im Mörser fein zerstoßen und mit den übrigen Zutaten vermischen, dann die Fleischstücke damit einreiben. Vor dem Grillen einige Stunden ziehen lassen.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und gutes Gelingen mit diesem Rezept!